Appleのメッセージアプリかシグナルアプリのどちらがより安全ですか?

Signalアプリの方がAppleのiMessageよりもセキュリティ面で優れています。その理由は以下の通りです:

Signalはオープンソースであり、コードが監査可能なのに対し、iMessageはクローズドソースなので、バックドアの有無が分からない。
Signalは完全なフォワードセキュリティを提供するが、iMessageにはない。
iMessageの鍵強度はSignalに比べて弱い。
Appleは中央サーバーを管理しており、ユーザーの知らないうちに別のデバイスをアカウントに接続してメッセージを読むことができるが、Signalにはその問題がない。
Signalは非営利団体が運営しており、営利企業に買収されることがないため、ユーザーデータの安全性が高い。

以上のように、Signalの方がエンドツーエンド暗号化の実装が堅牢で、プライバシー保護に関するポリシーも明確であるため、よりセキュアなメッセージングアプリと言えます。ただし、どちらのアプリも完全な匿名性は提供しないことに注意が必要です。